モツ煮込み、、、

冬の定番…

ビールにも日本酒にも焼酎にもあうモツ煮込み。

もちろんご飯のオカズにも。

これは宴会の帰り道、スーパーの惣菜売り場で買ってきたものだがとても美味しかったよ。いつも同じチェーン店で買出ししているけど、俺が寄るスーパーじゃ売ってないから店で作って販売してるのだと思う。
揚げ物なども、いかにも田舎って品揃えだから客層に合わせているんだろうな。

よく白モツを売っているが、自分でモツ煮込みを作るのは難しい。
何度も茹でこぼしてから煮込んでも、モツ独特の臭みが取れなくて失敗する。モツには内側に白い脂肪が付着していて、それを丁寧に取らないとダメんだよな。
茹でてからだとブニョブニョしていて取りにくいから、冷えてる時に取り除くべし。

まー、買ったモツ煮込みは抜群にウマかったので（安いし大盛りだし）買いに行けばいいけどさ。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
預金通帳からのお金の出し入れはATM（現金自動預け払い機）を利用するのが便利だよね。

だから古い通帳だと、作ったときの印鑑がわからなくなっているが放置してる人も多い。
オバーサンもその1人だ。

そこで俺が銀行に連れて行き、改印手続きしてきました。
こういったときに必要なのは顔写真入りの証明書なのだが、オバーサンは運転免許証もパスポートも持っていない。
そんな年寄りは多いだろう。

そこで便利なのがマイナンバーカードじゃ。
顔写真と住所、生年月日が記載されてるので大抵の証明書の取得に使えるから。

印鑑の紛失届けを出して、新しい印鑑を登録すれば通帳は新印鑑が即時利用可能になりました。

何でもきちんと管理しなきゃダメですよー